科技創(chuàng)新助力川菜產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展
十三五”以來，四川省科技廳圍繞川菜產(chǎn)業(yè)鏈，部署創(chuàng)新鏈，累計實施科技計劃項目295項，支持財政資金1.77億元，著力新品種培育、新技術開發(fā)、新成果應用，有力支撐了全省川菜產(chǎn)業(yè)轉型升級、振興發(fā)展。一是優(yōu)質品種選育取得新突破。組織實施了“突破性蔬菜育種材料與方法創(chuàng)新”“突破性食用菌育種材料與方法創(chuàng)新”等科技項目，著力開展種質資源發(fā)掘、育種新材料創(chuàng)制、優(yōu)良品種選育與繁育。引進、收集和保存種質資源2148份，創(chuàng)制新材料113份，國家登記或省審定新品種12個，鑒定新菌株7個，為川菜振興提供了良種支撐。二是產(chǎn)業(yè)技術創(chuàng)新取得新進展。組織實施了“四川露地蔬菜化肥減施增效關鍵技術與氮素閾值研究”“郫縣豆瓣現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)鏈關鍵技術集成與示范”等科技項目，攻克了高效栽培、病蟲害防控、貯藏保鮮、冷鏈物流、產(chǎn)品精深加工等多項關鍵技術?！堆蚨蔷Z化和新品種選育及產(chǎn)業(yè)化關鍵技術創(chuàng)新與應用》和《四川花椒特色經(jīng)濟林培育技術研究及產(chǎn)業(yè)化示范推廣》榮獲四川省科技進步一等獎。三是支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得新成效。加快新品種、新技術、新模式的示范應用，累計推廣蔬菜、食用菌、花椒新品種65萬畝以上，蔬菜新增經(jīng)濟效益2.1億元，食用菌產(chǎn)值達4.125億元；在旺蒼、理塘、雷波等貧困地區(qū)建立產(chǎn)業(yè)示范基地，助農增收成效明顯。
